升华是物质直接从固态转变为气态的过程，跳过熔化是因为在升华过程中，物质的温度和压力条件达到了使其直接从固态转变为气态的临界点。

在这种情况下，物质的分子间距离增大，使得固态结构解体，直接转变为气体状态，而不经历熔化过程。

这种现象常见于某些物质，如干冰（固态二氧化碳）在常温下直接升华为气体。

物质从固态直接变为气态的过程叫做升华。升华过程中，物质克服了分子间的吸引力，从而能够脱离固体结构。相比之下，熔化是指物质在一定条件下（如温度、压力等）变成液体的过程。熔化过程中，物质需要克服分子间的吸引力并融入液体中。因此，升华是跳过熔化过程的一种物质变化方式。