山坑螺是一种可食用螺，野生主要生长在小溪里，吸附在浅水区的石头上。

以前山坑螺很常见，数量多，但现在随着环境污染，以及人工过量捕捉，已经很少见了，因此发展了人工养殖技术。至于山坑螺是否一定要流水养殖，我不确定。但是根据一篇文章，山坑螺可以在稻田、池塘中养殖。