盐,化学上定义金属阳离子和酸根阴离子组成的离子化合物叫做盐,所以盐的种类有很多.我们吃的食盐化学名儿是氯化钠,符号为：Nacl,其中Na表示金属阳离子纳,cl表示酸根阴离子氯.

NaCl是食盐的化学式。在化学上盐是一个有严格定义的物质种类，即有酸根离子和金属离子组成的化合物称作盐。如NaCl、NaHC03、CuSO4等，因此盐是一类物质的总称，有些物质日常称作碱的也属于盐类，如纯碱等。所以盐不是用一个化学号就可以表示的。

盐用化学符号NaCl表示。盐可以指汉字，还可以指食盐，又称餐桌盐 是对人类生存最重要的物质之一，又可以指工业盐，盐的主要化学成分氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量位百分之九十九，我们生活中的食盐都是含有碘的，食盐也是烹饪中最常用的调味料。