苹果手机拍视频时，要开启手电功能，首先进入相机应用程序。

然后，在拍摄界面的右上角找到闪光灯图标。点击该图标，会出现三个选项：自动、开启和关闭。选择“开启”选项，手电就会打开。这样，你就可以在拍摄视频时使用手机的手电功能，提供额外的光线。手电功能可以在夜间或低光条件下提高视频的亮度和清晰度，确保拍摄到更好的画面效果。