能喝。

1.尽管椰汁口感有些酸，但总的来说味道还是比较清爽，很多人会喜欢它的口感，因此仍然可以喝。

2.值得注意的是，并不是所有椰汁都有酸味，因为椰子的成熟程度和品种不同，其口感也会有所不同，可能会有一些没有酸味的椰汁，因此不是所有椰汁都是酸的。