300斤左右。

山水牛生活习性：立秋前后第一场大雨时从土中钻出，在几个小时内交配后雌性产卵，孵化成黄色幼虫后，一直生活在地下，靠啃食黄草、白茅等多年生长的草根为生。

亩产400斤左右，山水牛富含高蛋白,和很多人体所需的微量元素及各种维生素。不仅有滋补功效还有保健作用。公的山水牛卖到70元500g,母山水牛能卖到260元500g。