安徽理工大学考研专业包括：

土木工程

机械

安全工程

电气工程

计算机技术

地质资源与地质工程

环境科学

环境工程

地质工程

采矿工程

交通工程

工程硕士

工商管理硕士

公共管理硕士

软件工程硕士

电子与通信工程硕士

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，可以关注学校的招生简章和专业目录，获取最新的招生信息。