浓硫酸产生的氢离子可以使 乙酸 和 乙醇的电离平衡向左移动，促进反应进行，是催化剂。

乙酸和乙醇生成乙酸乙酯是可逆反应，生成物中有水，浓硫酸有吸水性，吸水可以促进可逆反应的平衡向右移动（也就是向生成物这边移动），促进反应进行，提高反应产率，这里浓硫酸是作为吸水剂的。