首先要区别酯和羧酸的不同 羧酸有酸性而酯没有 所以可以使用碳酸盐或碳酸氢盐或活泼金属,但不能用碱性太强的物质,也可以利用溶解性,一般酯不溶于水而且密度比水小. 高锰酸钾一般不行,除非羧酸和酯其中一个的烃基是不饱和烃基 闻气味并不是最好的方法,因为化学试剂可能具有毒性,所以一般并不能轻易去闻或尝