步骤/方式一准备好食材用料，糯米250g，黑米250g，甜酒曲1袋，凉开水300ml。

碗中放250g糯米和250g黑米，淘洗干净后加清水浸泡四小时。步骤/方式二倒入锅中蒸煮四十分钟。步骤/方式三倒入碗中放凉，加入一袋甜酒曲喝300ml凉开水，用手搅拌均匀。步骤/方式四放入无油无水的盆中，压实后再掏个出酒孔。步骤/方式五盖上盖子，发酵四十八小时即可。