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阳干大白刁的正宗做法
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  • 破点思维教育
    已解决
    2024-01-16 00:20
    阳干大白刁的正宗做法希望能解答下问题补充：
    阳干大白刁的正宗做法希望能解答下
    解决时间 2025-12-26 22:10
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  • 最佳答案
  • 2024-01-16 00:20

    • 步骤/方式一

    大白刁洗净划刀

    加盐胡椒味精，干红尖椒段花椒

    步骤/方式三

    步骤/方式四

    起锅，放入鱼小火煎

    步骤/方式五

  • 全部回答
  • 1楼
    2024-01-16 00:20

    豉香阳干大刁

    步骤1

    阳干大刁解冻

    步骤2

    青红椒、大蒜、生姜切末，干豆椒泡发沥干水份

    步骤3

    煎锅入油，中火烧热，下入刁子鱼，煎至两面金黄

    步骤4

    将鱼扒到一边，将青红椒末、姜蒜末、干豆鼓下入锅中煸香

    步骤5

    倒入蒸鱼豉油，加入鸡精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水

    步骤6

    收至水分九成干时吊点儿糖，即可起锅装盘

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