根据目前的信息，无法确定泰山职业技术学院晚上是否会断电。

断电可能是由于多种原因引起的，例如维护、故障或计划停电等。要获取准确的信息，建议咨询学院的相关部门或查阅学院的通知公告。他们通常会提前通知学生和员工有关断电的时间和原因，以便做好准备。