漳州市市花是牡丹。

牡丹是中国传统文化中的重要花卉之一，被誉为“国色天香”，因其形态优美、花色丰富、寓意吉祥而备受喜爱。漳州市作为中国南方的一个历史文化名城，牡丹在这里也有着深厚的文化底蕴和历史渊源。每年春天，漳州市都会举办盛大的牡丹花展，吸引了大量游客前来观赏。漳州市市花的选择，不仅是对这个城市自然生态的一种呈现，更是对漳州文化底蕴的一种展示和传承。