漳州农校有园艺、畜牧兽医、园林规划与设计、植物保护、农产品质量监督与检验、动物防疫检疫、生态环境保护、农村经济管理、物业管理、旅游服务与管理、幼师这些专业。漳州农校是一所国家重点的中专院校，培养了大批专业应用型人才。
一、园艺
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论知识、能够独立运用所学习的技能进行园艺方面的科研管理工作的专业人才。
二、畜牧兽医
畜牧兽医专业培养牢固掌握畜牧兽医方面的知识理论并且灵活运用技能参与畜牧的日常护理与管理工作的高级专业人才。
三、园林规划与设计
此专业的学生要有扎实的美术基础，出众的审美能力，不仅要学习国内外的园林艺术，更要能从古今中外的园林设计中寻找灵感。
四、植物保护
该专业的学生主要学习农业生物保护等方面的知识技能，在实践中学习科学的病虫预测，并且进行有效的防治。
五、农产品质量监督与检验
此专业的学生主要学习农产品质量监督与安全检验方面的知识，能够在具体工作中有效的进行安全检测，保障农产品的安全。
六、动物防疫检疫
此专业的学生要学习如何防止动物产生疫情，并且在短时间内能够检测出动物的疫情发展情况，有效的避免疫情扩大范围。
七、生态环境保护
此专业的学生通过系统的学习生态环境保护的基本理论体系，及时有效的对生态环境作出合理的分析并提出科学的保护方法。
八、农村经济管理
农村经济管理专业的学生通过学习相关知识技能，可以从宏观调控的角度管理农村的经济发展，作出合理的推测并提出正确的发展策略。
九、物业管理
物业管理专业属于工商管理类，本专业学生需要掌握物业管理体系的相关知识，并且具备良好的管理者素质。
十、旅游服务与管理
旅游服务与管理专业包括酒店管理、餐饮管理等，主要培养旅游服务管理行业的专业人才。虽然这个专业近些年新兴起来的，但是却成为工商管理学科体系中重要的一部分。
十一、幼师
幼师专业的学生不仅要具有舞蹈、歌唱等基本功，还要对教育行业充满热爱，能耐心的教育儿童。