龙岩学院专业有汉语言文学、汉语国际教育、学前教育、小学教育、音乐学、英语、国际经济与贸易、广播电视学、计算机科学与技术、信息与计算科学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程、采矿工程等。
一、院校发展历史
龙岩学院是经中华人民共和国教育部批准设立的全日制普通本科院校。该校前身为创办于1958年的龙岩师范高等专科学校，2001年原福建资源工业学校并入龙岩师范高等专科学校，2004年5月，正式升格更名为龙岩学院。2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设名单。
二、院系专业
学校设有12个二级学院，有41个本科专业，所设专业涵盖文学、理学、工学、经济学、管理学、教育学、农学、艺术学等八大学科门类。其中属于特色专业的为：材料科学与工程、旅游管理、英语（师范）、市场营销、生物技术等。
三、对外交流
学校对外联合培养人才能力持续增强。与省内多所高水平大学联合培养硕士研究生，与多所境外高校合作开展双学位项目和选派交流生项目，与台湾中华大学、明新科技大学、云林科技大学等多所高校开展闽台合作联合培养人才项目，招收柬埔寨、喀麦隆等外国留学生来校学习。