随州职业技术学院开设的专业有：汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、应用电子技术、计算机应用技术、电子信息工程技术、电子工艺与管理、旅游管理、酒店管理、护理、康复治疗技术、口腔医学技术、医学美容技术、商务英语、市场营销等。
1、学院办学规模
随州职业技术学院创办于2002年，是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所省市共建的公办全日制普通高职院校。该校占地面积1300余亩，建筑面积20万平方米。学院固定资产4.5亿元，教学仪器设备总值4000万元，馆藏图书89万册；拥有教职工近500人，在校大中专生上万人。此外，该校还建成理实一体化教室40个、多媒体教室46个、语音室8个；建有校内实习实训基地19个、实验实训室96个，建有校外实习实训基地114个。
2、学院专业设置
该校设置了汽车与机电学院、医护学院、旅游与经济管理学院、建筑工程系学院、服装与艺术设计系和公共基础课部、思政课部等7个院系；开设了汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、应用电子技术、计算机应用技术、电子信息工程技术、电子工艺与管理、旅游管理、酒店管理、护理、康复治疗技术、口腔医学技术、医学美容技术、商务英语、市场营销、会计与统计核算、物流管理、建筑工程技术、园林技术、建筑装饰工程技术、装潢艺术设计、广告设计与制作、服装设计、应用英语、卫生检验与检疫技术 导游 汽车技术服务与营销、学前教育等37个应用型专业。