环境艺术设计（简称环艺）专业是一门综合艺术和工程技术的专业，它涵盖了室内设计、景观设计、建筑设计等多个领域。在大学阶段，环艺专业的学生将学习一系列与这些领域相关的课程和实践技能。
首先，环艺专业的学生需要掌握一定的美术基础，包括素描、色彩、速写等基本绘画技巧。这些课程有助于培养学生的审美能力和空间想象力，为后续的设计课程打下坚实的基础。
其次，环艺专业的学生要学习设计原理和设计方法。这些课程包括设计史、设计概论、设计思维等，旨在让学生了解设计的发展历程、设计的基本原则和思维方式。此外，学生还需要学习一些设计软件，如AutoCAD、3DMax、SketchUp等，以便于进行设计方案的绘制和展示。
再者，环艺专业的学生需要学习室内设计和景观设计的相关知识。室内设计课程主要包括住宅室内设计、商业空间设计、展示设计等，而景观设计课程则包括城市景观设计、园林景观设计、生态景观设计等。这些课程不仅要求学生掌握设计的基本原则和方法，还要关注设计的实用性和创新性。
除此之外，环艺专业的学生还需要学习建筑学的相关知识。这包括建筑设计原理、建筑构造、建筑物理等课程。通过学习这些课程，学生可以更好地理解建筑的内部结构和外部形态，从而在设计中做到合理布局和科学选材。
最后，环艺专业的学生还需要参加实习和毕业设计。实习环节可以让学生在实际工作中应用所学知识，提高实际操作能力；而毕业设计则是学生综合运用所学知识的体现，要求学生在导师的指导下完成一个完整的设计项目。
环艺专业在大学阶段的学习内容非常丰富，既包括理论知识的学习，也包括实践技能的培养。通过四年的系统学习，学生将具备扎实的艺术功底、丰富的设计知识和较强的实践能力，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。