包含。
它不仅包括所有施工还包括设计甚至采购。
设计采购施工（EPC）/交钥匙工程总承包，即工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责。
Engineering（工程设计）Procurement（设备采购）Construction（主持建设）
国外的工程公司（国内叫做设计院）负责给业主搞工程就是这种模式，三个阶段都负责；
国内的很多公司也都是这种模式而且做得很不错，像中国电工设备总公司一类的公司。
epc总承包可以包含水电气工程，只是要根据招标文件的要求，如果招标文件包含的有那就有，如果没有那就没有。
一般房建EPC总承包工程肯定包含水电工程。
包含，它不仅包括所有施工还包括设计甚至采购