工艺工程师是一种工业企业中的岗位名称，工艺工程师主要负责提升企业产品的工艺水平、提升产品的质量。工艺工程师的种类有很多，按工作方向来分，主要有机械工艺工程师、化工工艺工程师、制造工艺工程师、电气工艺工程师等。
工作内容：
1、在总工程师领导下，负责全公司工艺技术工作和工艺管理工作，组织制定工艺技术工作近期和长远发展规划，并制定技术组织措施方案；
2、编制产品的工艺文件，制定材料消耗工艺定额；根据工艺需要，设计工艺装备并负责工艺工装的验证和改进工作，设计公司、车间工艺平面布置图；
3、工艺人员要深入生产现场，掌握质量情况；
4、负责新产品图纸的会签和新产品批量试制的工艺工装设计，完善试制报告和有关工艺资料，参与新产品鉴定工作；
5、承担工艺技术管理制度的起草和修订工作；
6、组织领导新工艺、新技术的试验研究工作；
7、协助人力资源部搞好对职工的技术教育及培训；