工艺员的这个职位在很多行业都有：
1、机械加工制造、
2、医药制药 3、食品加工4、化工等跟生产有关的，我是机械加工行业的。我们的工艺员的工作主要是针对我们设计工程师设计的图纸进行工艺审查，工程材料和质量的统计，加工制作的工艺路线，也就是生产加工顺序，还有就是设备管理和维修等细节。不同行业工艺员的工作都不同，是一个非常重要的职位，对提高生产效率和质量起到很重要的作用。
工艺员是技术人员的一种，不直接参加具体的操作，和操作员有很大区别。
主要工作是设计文件的质量和安全会签，各种工艺文件的编制，产品装配过程中所需工装模具的设计。产品装配过程的改进，技术创新，现场的技术指导，工艺纪律检查，以及在相关的部门涉及到的销售技术支撑等等。