监理工程师目标控制和案例比较，从考试难度上来看，案例分析相对难一些。这是因为案例分析考试集合了各个科目教材里面的内容，并且要求考生灵活运用所学知识解决实际问题。考生需要有较强的综合能力和应变能力，才能够在考试中表现出色。
然而，从知识点的角度来看，目标控制比案例分析更为基础和简单。目标控制涉及的知识点较少，考生只需要掌握监理工程师考试大纲中的知识点即可。而案例分析则要求考生对监理工程师考试大纲之外的知识点有一定的了解，需要考生有较强的综合能力和应变能力。
因此，从整体上看，监理工程师目标控制比案例分析更容易一些。但是，对于每个考生来说，其难度可能因个人情况而异。备考过程中，考生应该根据自己的实际情况，有针对性地制定学习计划，并结合历年真题进行模拟练习，以提高自己的应试能力。