在中国，根据《工伤保险条例》的规定，如果一级建造师在工作中受伤，可以依法享受工伤保险待遇。具体的赔偿项目和标准如下：
1.医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、住院费等。这些费用将由工伤保险基金支付，无需个人承担。
2.康复费用：如果工伤导致身体功能受损，需要进行康复治疗，这部分费用也将由工伤保险基金支付。
3.残疾赔偿金：如果工伤导致残疾，将根据残疾等级给予一次性残疾赔偿金。残疾等级分为一至十级，一级最重，十级最轻。具体金额根据当地上一年度职工月平均工资和残疾等级确定。
4.残疾津贴：对于被鉴定为一级至四级残疾的职工，除了一次性残疾赔偿金外，还将按月领取残疾津贴。津贴金额根据残疾等级和本人工资确定。
5.护理费：对于生活不能自理的工伤职工，将按月发放护理费。护理费的标准根据当地上一年度职工月平均工资的一定比例确定。
6.停工留薪期工资：在工伤职工接受治疗期间，用人单位应继续支付工资，即停工留薪期工资。停工留薪期的期限根据伤情和治疗情况确定，一般不超过12个月，特殊情况可延长。
7.交通食宿费：工伤职工在治疗期间产生的交通费、住宿费和伙食费，将由工伤保险基金支付。
8.辅助器具费：如果工伤导致身体功能受损，需要安装假肢、矫形器、假眼、假牙等辅助器具，这部分费用也将由工伤保险基金支付。
9.丧葬补助金和供养亲属抚恤金：如果工伤导致死亡，将按照相关规定给予丧葬补助金和供养亲属抚恤金。
10.一次性工亡补助金：如果工伤导致死亡，将根据上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍给予一次性工亡补助金。
需要注意的是，上述赔偿项目和标准可能会因地区差异而有所不同。在实际操作中，建议咨询当地的劳动和社会保障部门或专业律师，以获取更准确的信息和指导。同时，用人单位也有责任协助工伤职工办理相关手续，确保其合法权益得到保障。