造价员在工程项目中负责预算、成本控制、结算等工作，其工作质量直接影响到项目的经济效益。签证变更是指在工程施工过程中，由于设计变更、工程量的增减、材料价格的波动等原因，需要对原合同价款进行调整的情况。
造价员在进行签证变更时，需要根据合同约定和实际情况进行计算，并编制相应的签证变更文件。签证变更的费用通常包括以下几个方面：
1.直接费用：指因变更而增加的人工费、材料费、机械使用费等实际支出。这部分费用的计算相对简单，主要依据市场价格和工程量进行计算。
2.间接费用：指因变更而增加的管理费、利润等。这部分费用的计算较为复杂，需要根据企业的相关规定和市场行情进行估算。
3.其他费用：如违约金、赔偿金等。这部分费用的计算需要根据合同条款和相关法律规定进行。
造价员在进行签证变更收费时，通常会按照以下步骤进行：
1.收集资料：包括设计变更文件、工程量清单、市场价格信息等。
2.计算费用：根据收集的资料，分别计算直接费用、间接费用和其他费用。
3.编制签证变更文件：将计算结果整理成书面文件，包括签证变更申请、费用计算表等。
4.提交签证变更文件：将编制好的签证变更文件提交给业主或监理单位进行审核。
5.审核与确认：业主或监理单位对提交的签证变更文件进行审核，确认无误后签字盖章。
6.结算：在项目结算时，将签证变更费用纳入总费用中进行结算。
关于造价员签证变更的收费标准，目前尚无统一规定，一般由企业根据自身情况自行制定。有些企业会按照工程造价的一定比例收取费用，如1%-3%；有些企业则会按照人工工时进行收费，如每工时XX元。具体收费标准需要咨询相关企业。
造价员在进行签证变更工作时，需要具备扎实的专业知识和良好的沟通能力，以确保签证变更工作的顺利进行。同时，企业也应建立健全的收费标准和流程，以保障造价员的工作权益和项目的经济效益。