制药工程专业是培养具备药学、工程学和管理学等方面的知识和技能，能在药品生产、检验、流通、使用以及监督管理等领域从事工作的高级工程技术人才。在湖北省内，有多所本科高校开设有制药工程专业，其中一些院校在教学和科研方面具有较强的实力。以下是几所在制药工程专业方面表现较为突出的二本大学：
1.武汉轻工大学（WuhanPolytechnicUniversity）
武汉轻工大学位于湖北省武汉市，是一所以工科为主，工、理、文、经、管、艺、法等多学科协调发展的普通本科院校。其制药工程专业依托于学校的食品科学与工程学院，注重培养学生的实践能力和创新精神。该专业拥有一支教学经验丰富、科研能力强的师资队伍，并与多家知名药企建立了校企合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。
2.湖北中医药大学（HubeiUniversityofChineseMedicine）
湖北中医药大学位于湖北省武汉市，是一所以中医药为主体，多学科协调发展的高等学府。其制药工程专业隶属于药学院，强调中药现代化和国际化的教育理念。该专业拥有先进的实验设施和丰富的教学资源，致力于培养具有扎实的中药制药理论知识和实践技能的复合型人才。
3.湖北工业大学（HubeiUniversityofTechnology）
湖北工业大学位于湖北省武汉市，是一所以工学为主，工、文、理、经、管、法等多学科协调发展的高等院校。其制药工程专业隶属于生物工程与食品学院，注重生物技术与制药工程的结合，培养学生在生物药物研发、生产、质量控制等方面的综合素质。该专业拥有一流的实验设备和科研平台，为学生提供了丰富的科研和实践机会。
4.湖北医药学院（HubeiUniversityofMedicine）
湖北医药学院位于湖北省十堰市，是一所以医学为主，医、理、工、管等多学科协调发展的高等院校。其制药工程专业隶属于药学院，强调化学、生物学与药学知识的融合，培养学生在药物研发、生产、质量控制等方面的技能。该专业拥有一支高学历、高职称的教师队伍，并与其他医学院校及药企建立了紧密的合作关系，为学生提供了广阔的学术和职业发展空间。
这些院校在制药工程专业方面的排名可能会因不同的评价标准和数据来源而有所差异，但它们都在教学和科研方面具有一定的优势。在选择学校时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、师资力量、课程设置、就业前景等因素，做出适合自己的选择。