在中国，酒店管理专业是旅游与酒店管理学科下的一个分支，旨在培养具备酒店业经营管理、服务技能及创新能力的应用型人才。以下是一些在酒店管理专业方面表现突出的二本大学（排名不分先后）：
1.云南财经大学：该校的旅游与酒店管理学院设有酒店管理本科专业，注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供丰富的实习机会。
2.广西师范大学：其旅游学院开设有酒店管理专业，强调实践教学，并与多家知名酒店企业建立了合作关系。
3.山东工商学院：其管理科学与工程学院下设酒店管理专业，注重培养学生的酒店业务操作能力和管理能力。
4.哈尔滨商业大学：旅游烹饪学院开设有酒店管理专业，课程设置全面，涵盖酒店管理的各个方面。
5.兰州城市学院：其旅游学院开设有酒店管理专业，注重培养学生的酒店业务操作能力和管理能力。
6.河北经贸大学：旅游学院开设有酒店管理专业，注重理论与实践相结合，为学生提供丰富的实习机会。
7.天津商业大学：其旅游管理学院开设有酒店管理专业，课程设置全面，涵盖酒店管理的各个方面。
8.重庆工商大学：其旅游与国土资源学院开设有酒店管理专业，注重培养学生的酒店业务操作能力和管理能力。
9.山西财经大学：其旅游管理学院开设有酒店管理专业，课程设置全面，涵盖酒店管理的各个方面。
10.贵州商学院：其旅游管理学院开设有酒店管理专业，注重培养学生的酒店业务操作能力和管理能力。
在选择酒店管理专业的二本大学时，建议考生考虑以下几个方面：
1.师资力量：了解学校的教授和讲师队伍，尤其是那些在酒店管理领域具有丰富经验和学术成就的教授。
2.课程设置：查看学校提供的课程是否全面，是否涵盖了酒店管理的各个方面，如前厅管理、客房管理、餐饮管理等。
3.实习机会：了解学校是否与酒店企业有合作关系，学生是否有机会到酒店企业进行实习。
4.就业情况：了解毕业生的就业情况，包括就业率、就业领域等。
5.地理位置：如果可能的话，选择位于旅游城市的学校，因为这样的城市有更多的酒店和更好的实习机会。
最后，请记住，选择一个合适的学校和专业的过程应该是个人化的，需要根据自己的兴趣、能力和职业规划来决定。祝你好运！