江西省位于中国东南部，拥有众多知名高校。其中，于都县作为赣州市的一个县级行政区，也拥有一些在当地具有一定影响力的二本大学。以下是一些在江西于都地区较为知名的二本大学：
1.赣南医学院（GannanMedicalUniversity）
赣南医学院是一所具有悠久历史的医学类院校，以培养医学专业人才为己任。学校设有临床医学、护理学、药学等多个本科专业，为当地及周边地区输送了大量优秀的医疗人才。
2.赣南师范大学（GannanNormalUniversity）
赣南师范大学是江西省重点建设的师范类本科院校之一，以培养教育、人文社科等领域的专业人才为目标。学校开设有汉语言文学、英语、数学与应用数学等师范类专业，同时也注重非师范专业的建设与发展。
3.赣南科技学院（GannanInstituteofScienceandTechnology）
赣南科技学院是一所以工为主，理、工、文、经、管等多学科协调发展的应用型本科高校。学校注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。
4.赣南师范学院（GannanNormalCollege）
赣南师范学院是江西省内一所具有较高知名度的师范类专科院校，主要培养中小学师资。近年来，学校也在积极发展本科教育，开设了多个本科专业，以满足社会对高等教育的需求。
5.赣南职业技术学院（GannanVocationalandTechnicalCollege）
赣南职业技术学院是一所以职业教育为主的专科院校，设有建筑工程、机电工程、经济管理等多个专业。学校注重培养学生的实际操作能力，毕业生在当地就业市场上具有较强的竞争力。
这些高校在江西于都地区具有较高的知名度和社会影响力，为当地乃至全国培养了大批优秀人才。同时，这些学校也为学生提供了良好的学习环境和丰富的教育资源，吸引了越来越多的学子前来求学。