湖北省是中国中部地区的重要省份，拥有众多知名的高等教育机构。在艺术设计领域，湖北省内有多所一本大学提供艺术设计专业教育，这些院校在国内外都有较高的声誉和影响力。以下是一些在艺术设计方面表现突出的湖北一本大学：
1.武汉理工大学
武汉理工大学是教育部直属的全国重点大学，也是“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。其艺术设计学院设有环境设计、视觉传达设计、产品设计等多个本科专业，拥有一支高水平的师资队伍和丰富的教学资源。
2.中国地质大学（武汉）
中国地质大学（武汉）是国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校之一。其艺术与传媒学院致力于培养具有扎实理论基础、专业知识和较强实践能力的艺术设计人才，开设有环境设计、视觉传达设计、数字媒体艺术等本科专业。
3.湖北美术学院
湖北美术学院是中国中南地区第一所综合性高等美术学府，也是中国八大美术学院之一。学校设有中国画、油画、版画、雕塑、环境艺术设计、视觉传达设计等多个本科专业，具有丰富的艺术教育资源和深厚的学术积淀。
4.华中师范大学
华中师范大学是教育部直属的重点师范大学，也是国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。其美术学院设有美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计等本科专业，注重培养学生的创新能力和实践能力。
5.武汉纺织大学
武汉纺织大学是一所以工科为主，理、工、文、经、管、艺等多学科协调发展的高等院校。其艺术设计学院设有服装与服饰设计、环境设计、视觉传达设计、数字媒体艺术等本科专业，具有较强的行业背景和实践教学优势。
这些院校在艺术设计领域的教学和研究水平较高，为学生提供了良好的学习和发展平台。学生在这些院校可以接受到系统的艺术设计教育，同时也有机会参与到各类实践项目和学术交流中，为未来的职业生涯打下坚实的基础。