河南省作为中国的教育大省，拥有众多知名高校。在众多的高校中，有一些二本大学以其优秀的教育资源和教学质量受到考生和家长的青睐。以下是一些在河南地区较为知名的二本大学及其特色专业的简要介绍：
1.河南财经政法大学（HenanUniversityofEconomicsandLaw）
河南财经政法大学是河南省重点支持建设的骨干高校之一，以经济学、管理学、法学为主干学科。其会计学、金融学、工商管理等专业在省内具有较高的知名度。
2.河南农业大学（HenanAgriculturalUniversity）
河南农业大学是河南省人民政府与国家农业部、国家林业局共建的高校，以农学为优势，生命科学为特色。其作物学、林学、兽医学等专业在国内外具有一定影响力。
3.河南工业大学（HenanUniversityofTechnology）
河南工业大学是国家粮食局与河南省人民政府共建的高校，以工学为主，食品科学与工程、机械工程、土木工程等专业是其特色专业。
4.郑州轻工业大学（ZhengzhouUniversityofLightIndustry）
郑州轻工业大学是河南省重点支持的骨干高校之一，以工为主，以轻工技术与工程为特色。其电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术等专业在省内具有较高声誉。
5.华北水利水电大学（NorthChinaUniversityofWaterResourcesandElectricPower）
华北水利水电大学是水利部与河南省共建的高校，以水利电力为特色，水利工程、土木工程、电气工程及其自动化等专业是其优势专业。
6.河南中医药大学（HenanUniversityofTraditionalChineseMedicine）
河南中医药大学是河南省重点支持的骨干高校之一，以中医药为特色，中医学、中药学、针灸推拿学等专业在国内外具有一定影响力。
7.河南师范大学（HenanNormalUniversity）
河南师范大学是河南省人民政府与教育部共建的高校，以师范教育为特色，教育学、心理学、汉语言文学等专业在省内具有较高声誉。
8.河南科技大学（HenanUniversityofScienceandTechnology）
河南科技大学是河南省重点支持的骨干高校之一，以工学为主，机械工程、材料科学与工程、车辆工程等专业是其特色专业。
这些二本大学在河南地区具有较高的知名度和影响力，为河南乃至全国培养了大批优秀人才。然而，由于篇幅所限，这里仅列举了部分学校和专业。实际上，河南省还有许多其他优秀的二本大学，如洛阳师范学院、信阳师范学院等，它们在不同的领域也有着各自的优势和特色。