山东大学兴隆山校区主要是工科专业，比如：
金属工程、材料成型及控制工程、材料物理、材料化学、金属材料工程，无机非金属材料工程、高分子材料与工程等等
兴隆山校区位于济南市市中区二环东路12550号，是山东大学在济南市的六个校园中面积最大的校园，是工科学院的大一大二大三同学和经济、管理科大一同学的学习场所。
兴隆山校区（又称南校区）设有材料科学与工程学院、机械工程学院、控制科学与工程学院、能源与动力工程学院、电气工程学院、土建与水利学院。
主要有以下专业：
材料科学与工程、材料科学、材料加工、材料成型及控制工程专业，机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、工业设计、车辆工程，控制科学与工程、生物医学工程等专业。