1、食品科学与工程： 属于国家重点学科，拥有与江南大学合建的食品科学与技术国家重点实验室、教育部食品科学重点实验室，师资力量雄厚，食品科学与工程专业本着因材施教和注重发挥个人才能和特长的原则，培养了一大批食品领域的优秀人才；
2、新闻学： 新闻学专业是南昌大学的颇为著名的优势专业，要求学生掌握新闻专业的各种技能、掌握大量的社会科学知识和宽厚的历史文化知识，以便于学生毕业后就业更加具有优势；
3、化工过程机械： 是南昌大学环境与化学工程学院下设的一门学科，为南昌大学国家“十五”“211工程”建设学科生态资源重点学科的重点研究方向。是一门横跨机械工程、控制工程、化学工程、动力工程、工程热物理、计算机技术等学科的综合性学科。
食品科学与工程专业
南昌大学王牌专业有汉语言文学、新闻学、英语、法学、行政管理、工商管理、经济学、物理学、材料科学与工程、计算机科学与技术、数学与应用数学、化学工程与工艺、应用化学等，可以算得上是最好的一些专业了
食品科学与工程专业是南昌大学最好的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。其所在的食品学院现有食品科学国家重点学科（全省共2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科。
在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，是江西省唯一获评A级的学科；根据美国ESI（Essential Science Indicators，基本科学指标库）公布的数据显示，2021年9月，农业科学学科（以食品为主）进入ESI全球排名前1.03‰；标志着该院食品学科已经进入了国际高水平学科行列。