盐城幼儿师范高等专科学校是2016年经省政府批准、教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校。由原盐城高等师范学校和阜宁高等师范学校整合组建。学校肇端于1920年，2005、2007年，盐城鲁迅艺术学校（华中鲁艺传承校）、盐城建筑工程学校先后并入，为学校发展注入新的活力。
学校坚持立德树人根本任务，凝练形成了“明德 健行 思源 致远”的校训，以 “三品”（品格、品行、品味）大先生和“三心”（诚心、恒心、精心）大工匠的培养理念为引领，塑造具有“诚毅新美专”特质的幼专学子，构建了“德性为本、能力为重、实践为径、情志为翼”的人才培养模式，不断进行教育教学改革，人才培养质量不断提高。
学校为“全国绿化模范单位”“江苏省智慧校园示范学校”“盐城市文明单位”“江苏省平安校园”，是国家非物质文化遗产（淮剧）人才培养基地。
2、盐城幼儿师范高等专科学校专业设置| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 智能产品开发与应用 |
| 2 | 计算机应用技术 |
| 3 | 大数据技术 |
| 4 | 移动应用开发 |
| 5 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 6 | 跨境电子商务 |
| 7 | 旅游管理 |
| 8 | 酒店管理与数字化运营 |
| 9 | 智慧旅游技术应用 |
| 10 | 休闲服务与管理 |
| 11 | 艺术设计 |
| 12 | 视觉传达设计 |
| 13 | 环境艺术设计 |
| 14 | 书画艺术 |
| 15 | 展示艺术设计 |
| 16 | 音乐表演 |
| 17 | 舞蹈表演 |
| 18 | 影视动画 |
| 19 | 早期教育 |
| 20 | 学前教育 |
| 21 | 小学教育 |
| 22 | 音乐教育 |
| 23 | 美术教育 |
| 24 | 体育教育 |
| 25 | 特殊教育 |
| 26 | 商务英语 |
| 27 | 应用韩语 |
| 28 | 社会体育 |
| 29 | 体育保健与康复 |
| 30 | 现代家政服务与管理 |
| 31 | 智慧健康养老服务与管理 |
| 32 | 建筑装饰工程技术 |
| 33 | 建筑工程技术 |
| 34 | 工程造价 |
| 35 | 建设工程管理 |
| 36 | 建设工程监理 |
| 37 | 市政工程技术 |