福建省有12所一本大学。
我们通常认为的一本大学主要包括985、211、双一流、省级重点等大学，但是也有某些学校的部分专业或者全部专业在本科一批招生。福建省的一本大学分别是：厦门大学、福州大学、福建医科大学、华侨大学闽江学院、福建师范大学、集美大学、福建农林大学、福建中医药大学、福建工程学院、厦门理工学院、闽南师范大学。
其中，厦门大学是国家“211工程”、“985工程”重点建设高校，是国家“2011计划”牵头高校。福州大学是国家
"211工程
"重点建设高校，教育部首批
"卓越工程师教育培养计划
"全国61所试点高校之一。