湖北省有很多一本大学，以下是其中一些著名的一本大学：
1. 武汉大学：位于湖北省武汉市，是中国著名的综合性大学之一，也是中国的重点高水平研究型大学之一。
2. 华中科技大学：位于湖北省武汉市，是中国的一所重点综合性大学，以工科为主，同时在理工、医学等领域也具有较高的学术实力。
3. 华中师范大学：位于湖北省武汉市，是中国的一所重点师范类大学，以教育学科为优势，同时也涵盖了文学、历史、法学等多个学科领域。
4. 中南财经政法大学：位于湖北省武汉市，是中国的一所以经济学、金融学、法学为主的重点财经政法类大学。
5. 湖北大学：位于湖北省武汉市，是湖北省重点综合性大学之一，涵盖了文学、理学、工学、农学、医学等多个学科领域。