根据最新的检索结果，以下是贵州大学在2024年及2025年的部分王牌专业及其全国排名情况：
酿酒工程：全国排名第1，专业档次A++，6★世界高水平、中国顶尖专业。
植物保护：全国排名第2，专业档次A+，6★世界高水平、中国顶尖专业。
水土保持与荒漠化防治：全国排名第2，专业档次A+，5★中国一流专业。
林学：全国排名第5，专业档次A，5★中国一流专业。
动物科学：全国排名第6，专业档次A，5★中国一流专业。
矿物加工工程：全国排名第8，专业档次A，5★中国一流专业。
农林经济管理：全国排名第12，专业档次A，5★中国一流专业。
法学：全国排名第17，专业档次A+，5★中国一流专业。
采矿工程：全国排名第17，专业档次A，5★中国一流专业。
机械设计制造及其自动化：全国排名第6，专业档次A+，5★中国一流专业。
此外，贵州大学的其他热门专业还包括电气类、计算机类、自动化等，这些专业在考生中认可度较高，就业前景良好。
如果你对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其详细信息和录取分数线。希望这些信息对你有所帮助！