2000年的江南大学排名信息可能不太容易找到，因为当时的大学排名体系不像现在这么完善和普及。江南大学（Jiangnan University）位于江苏省无锡市，是教育部直属的“211工程”重点建设高校之一，以食品科学、轻工技术、设计学等学科著称。
如果你需要了解江南大学在2000年左右的学术地位或影响力，可以参考以下几点：
学科优势：江南大学的食品科学与工程、轻工技术与工程等学科在国内一直处于领先地位，2000年左右这些学科已经具有较强的实力。
学校发展：2001年，无锡轻工大学、江南学院和无锡教育学院合并组建了新的江南大学，因此在2000年时，江南大学尚未完成合并，其前身之一的无锡轻工大学在轻工领域具有较高声誉。
排名参考：如果需要具体排名，可以参考当时的教育部学科评估或相关行业排名，但2000年的公开排名数据可能较少。
建议查阅当时的教育年鉴或相关学术文献，以获取更准确的信息。