烟台文化旅游职业学院是“十三五”时期全国唯一一所在技师学院基础上建立的职业高等学校，也是落实教育部山东省共建职教创新发展高地的重要成果，被授予国家级高技能人才培训基地、国家旅游局职业教育校企合作示范基地、山东省金蓝领人才培训基地、山东省全域旅游人才培训基地、烟台工匠孵化基地、山东省文明单位和中国鲁菜学府等称号。
学院全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以促进就业和适应产业发展需求为导向，坚持“质量立校、特色兴校、创新强校”的办学理念，坚持“产教融合、校企合作”的办学模式，培养适应文化旅游新产业、新业态、新模式的新时代高素质技术技能人才。
学院坚持全员、全过程、全方位育人，构建以社会主义核心价值观为核心的全域德育工作体系，培育“知行合一、德技双馨”的高技能人才。加强思政课程体系建设，挖掘专业课程的思政元素，构建课程思政育人格局。加强德育实践体系建设，通过五常管理、实习实训、企业走访、社会实践、集中家访等形式，构建学校、家庭、企业、社会横向联动的管理体系。
学院将紧紧围绕烟台建设“仙境海岸”“文旅名城”和“康养胜地’的战略目标，紧密服务文化和旅游产业融合发展需要，不断提高综合实力和核心竞争力，努力将学院建设成为理念超前、设施一流、特色鲜明的职业高等学校。
2、烟台文化旅游职业学院专业设置| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 国际邮轮乘务管理 |
| 2 | 空中乘务 |
| 3 | 人工智能技术应用 |
| 4 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 5 | 老年保健与管理 |
| 6 | 大数据与会计 |
| 7 | 电子商务 |
| 8 | 网络营销与直播电商 |
| 9 | 旅游管理 |
| 10 | 酒店管理与数字化运营 |
| 11 | 民宿管理与运营 |
| 12 | 葡萄酒文化与营销 |
| 13 | 餐饮智能管理 |
| 14 | 烹饪工艺与营养 |
| 15 | 中西面点工艺 |
| 16 | 广告艺术设计 |
| 17 | 人物形象设计 |
| 18 | 广播影视节目制作 |
| 19 | 摄影摄像技术 |
| 20 | 数字化设计与制造技术 |
| 21 | 机械制造及自动化 |
| 22 | 电气自动化技术 |