广州卫生职业技术学院是广州市人民政府举办的公办卫生类高等职业院校，其办学历史最早可追溯至1902年，是百年历史名校和现代医护摇篮。在长期的办学历程中，学院以立德树人为根本任务，为社会培养培训了数以万计的高素质卫生技术人才，为医疗卫生事业发展作出了重要贡献。
在长期办学历史中，学院以培育服务生命健康人才为己任，在重大公共卫生事件敢于担当，贡献突出。学院被评为广东省抗疫先进集体，“海珠区社区疫情防控党员突击队”被评为2020年度广州市直属机关评为“奋斗在疫情防控第一线”的共产党员先锋岗。
学院与美国、新加坡、芬兰、日本、新西兰、澳大利亚、马来西亚以及港澳台等境外机构建立了良好的合作关系，开展科研合作、师资培训，并搭建了境外实习、升学和就业平台，为学生的发展提供了广阔空间。
面对新的历史发展机遇，学院以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持党建引领，实施“质量建校、人才兴校、创新强校、管理治校、文化立校”五大战略，实现规模、结构、质量、效益协调发展，建设高水平卫生职业技术学院。
2、广州卫生职业技术学院重点专业名单高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：老年服务与管理
3、广州卫生职业技术学院专业设置| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 临床医学 |
| 2 | 口腔医学 |
| 3 | 护理 |
| 4 | 助产 |
| 5 | 药学 |
| 6 | 针灸推拿 |
| 7 | 中药学 |
| 8 | 中药制药 |
| 9 | 中医康复技术 |
| 10 | 中医养生保健 |
| 11 | 医学检验技术 |
| 12 | 医学影像技术 |
| 13 | 口腔医学技术 |
| 14 | 医学美容技术 |
| 15 | 卫生检验与检疫技术 |
| 16 | 康复治疗技术 |
| 17 | 预防医学 |
| 18 | 健康大数据管理与服务 |
| 19 | 健康管理 |
| 20 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 21 | 口腔卫生保健 |
| 22 | 眼视光技术 |
| 23 | 视觉训练与康复 |
| 24 | 现代家政服务与管理 |
| 25 | 智慧健康养老服务与管理 |