陕西外语二本大学排名如下：
西安外国语大学
类型：语言类
特点：位于陕西省西安市，是陕西省一流民办高校建设单位。
西安翻译学院
类型：语言类
特点：位于陕西省西安市，是陕西省首批应用型转型试点院校。
西安外事学院
类型：综合类
特点：位于陕西省西安市，是一所综合类民办高校，俄语专业在全国排名第八。
西安石油大学
类型：理工类
特点：全国排名在309位，是一所理工类院校。
西安工程大学
类型：理工类
特点：全国排名在333位，以工科见长。
延安大学
类型：综合类
特点：全国排名在357位，虽然核心专业及整体排名相对较低，但在教育学和历史学等学科方面有优势。
西安财经学院
类型：财经类
特点：全国排名在410位，以财经类专业为主。
西安邮电大学
类型：理工类
特点：全国排名在414位，以通信工程等专业著称。
陕西中医学院
类型：医药类
特点：全国排名在422位，以中医药专业为主。
咸阳师范学院
类型：师范类
特点：全国排名在472位，以师范教育专业为主。
西安医学院
类型：医药类
特点：全国排名在516位，以医学类专业为主。
陕西理工学院
类型：理工类
特点：全国排名在500多位，以工科为主。
这些院校在各自的专业领域内都有较强的实力和声誉，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校。建议综合考虑学校的特色、专业设置、师资力量以及就业情况等方面，做出明智的选择。