西安东郊的大学排名如下：
西安交通大学
西安交通大学是教育部直属全国重点大学，位列国家“双一流”、“211工程”、“985工程”。
西北工业大学
西北工业大学是中国顶尖的理工类大学之一，也是“世界一流大学”建设高校。
西安电子科技大学
西安电子科技大学是以信息科技学科为主，工、理、管、文多学科协调发展的全国重点大学。
空军军医大学
空军军医大学是中国人民解放军空军直属的重点综合性医科大学。
陕西师范大学
陕西师范大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设大学，入选国家“双一流”建设高校。
西北大学
西北大学是首批国家“世界一流大学”建设高校、国家“211工程”重点建设高校。
长安大学
长安大学是教育部直属的全国重点大学，国家“211工程”和“双一流”建设高校。
西安理工大学
西安理工大学是中央与陕西省共建高校，以工为主，多学科协调发展。
西安邮电大学
西安邮电大学是工业和信息化部与陕西省共建高校，以信息科技学科为特色。
西北政法大学
西北政法大学是陕西省属的全国重点大学，以法学为特色和优势。
这些大学在西安乃至全国都有较高的知名度和影响力，建议根据个人兴趣和专业选择合适的学校。