全国开设酿酒技术专业的大学有河北化工医药职业技术学院、邯郸科技职业学院、吕梁职业技术学院、浙江工业职业技术学院、安徽粮食工程职业学院、潍坊食品科技职业学院、河南轻工职业学院、荆州职业技术学院、湖北轻工职业技术学院、郴州思科职业学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的信息为准。
酿酒技术：专业代码为490105，层次为专科，学制为3年，属于食品药品与粮食大类下的食品类专业。
开设酿酒技术专业的大学名单
| 序号 | 学校名称 | 省份 |
| 1 | 河北化工医药职业技术学院 | 河北 |
| 2 | 邯郸科技职业学院 | 河北 |
| 3 | 吕梁职业技术学院 | 山西 |
| 4 | 浙江工业职业技术学院 | 浙江 |
| 5 | 安徽粮食工程职业学院 | 安徽 |
| 6 | 潍坊食品科技职业学院 | 山东 |
| 7 | 河南轻工职业学院 | 河南 |
| 8 | 荆州职业技术学院 | 湖北 |
| 9 | 湖北轻工职业技术学院 | 湖北 |
| 10 | 郴州思科职业学院 | 湖南 |
| 11 | 四川化工职业技术学院 | 四川 |
| 12 | 四川工商职业技术学院 | 四川 |
| 13 | 宜宾职业技术学院 | 四川 |
| 14 | 泸州职业技术学院 | 四川 |
| 15 | 贵州轻工职业技术学院 | 贵州 |
| 16 | 贵州食品工程职业学院 | 贵州 |
| 17 | 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 甘肃 |
| 18 | 青海高等职业技术学院 | 青海 |
| 19 | 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 | 宁夏 |
| 20 | 吐鲁番职业技术学院 | 新疆 |
| 21 | 可克达拉职业技术学院 | 新疆 |