全国开设岩土工程技术专业的大学有湖北国土资源职业学院、湖南工程职业技术学院、广西自然资源职业技术学院、四川建筑职业技术学院、云南水利水电职业学院、甘肃工业职业技术学院、新疆建设职业技术学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的信息为准。
岩土工程技术：专业代码为420205，层次为专科，学制为3年，属于资源环境与安全大类下的地质类专业。
开设岩土工程技术专业的大学名单
| 序号 | 学校名称 | 省份 |
| 1 | 湖北国土资源职业学院 | 湖北 |
| 2 | 湖南工程职业技术学院 | 湖南 |
| 3 | 广西自然资源职业技术学院 | 广西 |
| 4 | 四川建筑职业技术学院 | 四川 |
| 5 | 云南水利水电职业学院 | 云南 |
| 6 | 甘肃工业职业技术学院 | 甘肃 |
| 7 | 新疆建设职业技术学院 | 新疆 |
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和工程勘察、岩土工程、工程项目管理及相关法律法规等知识，具备岩土工程勘察、施工、检测、监测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事岩土工程勘察、施工、检测、监测等工作的高素质技术技能人才。