能源与动力工程是研究能源的转换、储存、高效利用以及动力系统的设计和优化的一门综合性工程技术学科。它涉及到热能工程、动力机械、流体力学、电工电子技术等多个领域，对于国家经济发展和社会进步具有重要的支撑作用。
在中国，许多高校都开设了能源与动力工程专业，其中一些在二本批次招生的大学也拥有较强的教学和科研实力。以下是一些在能源与动力工程专业方面表现较为突出的二本大学（排名不分先后）：
1.华北水利水电大学（HenanUniversityofTechnology）：位于河南省郑州市，该校的水利水电工程是其特色专业之一，同时也在能源与动力工程领域有着较好的教学和研究水平。
2.兰州理工大学（LanzhouUniversityofTechnology）：位于甘肃省兰州市，该校的动力工程及工程热物理学科是国家重点学科，其能源与动力工程专业在西北地区有较高的声誉。
3.东北电力大学（NortheastElectricPowerUniversity）：位于吉林省吉林市，该校以电力为特色，能源与动力工程专业在电力系统及其自动化、热能工程等方面具有较强的实力。
4.西安建筑科技大学（Xi'anUniversityofArchitectureandTechnology）：位于陕西省西安市，该校的建筑环境与能源应用工程专业在能源与动力工程领域具有一定的影响力。
5.山东建筑大学（ShandongJianzhuUniversity）：位于山东省济南市，该校的建筑环境与能源应用工程专业是国家级特色专业，同时在能源与动力工程领域也有较好的表现。
6.辽宁石油化工大学（LiaoningShihuaUniversity）：位于辽宁省抚顺市，该校的石油天然气工程是其特色专业之一，能源与动力工程专业在石油化工领域有较强的竞争力。
7.广东石油化工学院（GuangdongUniversityofPetrochemicalTechnology）：位于广东省茂名市，该校的化学工程与工艺专业在能源与动力工程领域有一定的影响力。
8.武汉工程大学（WuhanInstituteofTechnology）：位于湖北省武汉市，该校的材料科学与工程专业在能源与动力工程领域有较好的表现。
9.湖南工业大学（HunanUniversityofTechnology）：位于湖南省株洲市，该校的能源与动力工程专业在包装工程等领域有一定的特色。
10.安徽建筑大学（AnhuiJianzhuUniversity）：位于安徽省合肥市，该校的建筑环境与能源应用工程专业在能源与动力工程领域有较好的表现。
这些大学的能源与动力工程专业各有特色和优势，学生在选择时可以根据自己的兴趣和未来职业规划进行考虑。同时，这些学校也在不断提高教学质量，加强科研能力，为国家培养了大量优秀的能源与动力工程人才。